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Welcome

Ar Galletto

L-V: 12.30am-23.00pm
S-D: 12.30am-23.00pm

La Romanità:
cremosa e croccante allo stesso tempo.

Il nostro personale è pronto a servirvi e consigliarvi, vantiamo anni di esperienza nel campo culinario e ad agevolare il nostro ristorante di carne e di pesce a Roma è la qualità dei prodotti utilizzati, fa davvero la differenza.

Tutto questo avviene seguendo i suggerimenti della natura, cioè le stagioni.

Carciofi, funghi porcini, tartufi bianchi e neri, guanciale di Amatrice, pesce azzurro, parmigiano stagionato 36 mesi, bufala fresca che arriva quotidianamente da Terracina e tantissime altre ricercatissime specialità.

A sostegno delle persone celiache: pane e pasta senza glutine.

La scelta è ampia, ci occupiamo di pietanze di carne che esprimono maggiormente la tradizione romana ma lavoriamo anche il pesce, dalla rete del pescatore salta direttamente nella nostra cucina, quindi garantiamo un pescato freschissimo: spigola, orata, dentice, scorfano, aguglia.

Le nostre presentazioni gastronomiche si accordano sia con la cucina locale che con le innovative ricette gourmet, per un ristornate di carne e di pesce a Roma questa combo è perfetta per creare la giusta armonia nel locale e nelle papille gustative di chi lo frequenta, è ciò che ci contraddistingue e rende unici. 

 

Carciofo alla Giudia

Le foglie si staccano a mano e sono croccanti, proprio come se fossero chips

Spaghetti alla Carbonara

Uova, guanciale e pecorino, semplicità e passione: la chiave per creare ottimi piatti

Tagliata di Manzo Danese

Cipolla Rossa di Tropea caramellata unita alla sapidità della carne: la perfezione

La Tavola

Le nostre tavole imbandite sono pronte ad accogliervi per un pasto sensazionale

Zona Confort

La nostra piccola confort zone: avvolgente ed elegante, come sentirsi a casa

Ampia Sala Interna

Un’atmosfera confortevole vi accompagnerà costantemente

Veranda Esterna

Dai tavoli all’aperto si può ammirare tutta la maestosità di Piazza Farnese

Ornellaia L'Incanto

Una cantina ricca di etichette importanti, scegli un vino da abbinare al menù

Sassicaia

Godimento allo stato puro, avvolgente e corposo. Il gusto profondo

Tignanello

Dal cuore delle colline del Chianti, un vino senza tempo, rosso rubino

Distillati

Pronti ad attivare i sensi: i distillati sono ottimi compagni di portate, aromi unici

Assaggi Di Onde

Antipasto

Primo

Secondo

Dolce

Tempura di gambero e baccalà mantecato in crosta di mandorle con salsa al peperoncino in agrodolce.

Spaghetti vongole veraci e bottarga.

Tagliata di tonno con panatura di pistacchio, bottarga e limone su crema di cipolla rossa di Tropea al balsamico.

Fruttini gelato.

1981

2012

Storia

Il 6 Gennaio 1981 Giovanni Coletti, originario di Colle Spada, una frazione di Accumoli (RI), fonda l’osteria AR GALLETTO, situata tra vicolo del Gallo, dove risiedeva una famiglia nobile con questo cognome, e Piazza Farnese, oggi considerata una delle piazze più caratteristiche della Città Eterna.

Nel 2012 l’osteria si trasforma in ristorante. L’ambiente è moderno, l’alto profilo è percepibile al palato e non solo. Nel locale l’atmosfera è rilassante: Jazz, Pop e Blues, fanno da sottofondo a luci calde e soffuse che la rendono tale.

Il ristorante di carne e di pesce nel centro di Roma, fa si che il posto sia frequentato da personaggi dello spettacolo e della politica. Il posto a due passi da Campo de’ Fiori rappresenta anche il fulcro della movida romana.

 

 

 

 

La Cantina

I vini che proponiamo sono pregiati e provengono dalle regioni con i migliori vigneti d’Italia.

Oltre ai classici amari, siamo soliti coccolare i clienti con ottimi Rum, Whisky e Grappe di notevole livello.
Un ristorante di carne e di pesce a Roma che non lascia scontento nessuno: facciamo anche cocktail tipici espressi.

Sempre Aperti

Pranzo & Cena

Ar

Galletto

Open hours

L-V: 12.30am-23.00pm
S-D: 12.30am-23.00pm

Our Address

Piazza Farnese, 104
Roma – 00186.